新圩米粉是福建省厦门市翔安区新圩镇及周边依托本地自然资源发展起来的传统稻米加工食品，以晚季籼米为主要原料，经多道纯手工或半手工工序制成，成品色泽洁白细腻、条细均匀，泡煮后不易断糊、韧性适口，是厦门翔安、泉州南安部分区域家庭日常饮食及节庆待客的常用食材，近年也通过电商渠道销往国内多地。
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福建省厦门市翔安区内厝龙眼干，以翔安东部内厝镇及周边低丘台地种植带产出的本地龙眼鲜果为核心原料，经当地传承的手工技艺结合适度干燥辅助手段制成。内厝镇土壤多为红壤与滨海砂壤土的混合层，透水性强且富含有机质，同时受海洋性季风气候调节，光照充足、生长期内昼夜温差适中，鲜果本身肉厚核小、肉质紧实、风味清甜，加工后的干品保留较好的果肉质感与香气，是闽南地区日常食用、节庆馈赠的传统食品。
刘五店文昌鱼是福建省厦门市翔安区东南部海域（以刘五店为核心，涵盖鳄鱼屿、欧厝等周边区域滩涂和浅海）的珍稀小型海洋生物，形似小鱼但实为头索动物，因栖息环境特殊、繁殖条件苛刻，产量稀少，是闽南地区传统名贵海产，肉质细嫩鲜甜，风味独特。
琼头章鱼是福建省厦门市翔安区琼头社区周边海域产出的海产食用章鱼，主要为短蛸或真蛸为主料烹制后色泽鲜亮，肉质脆嫩有弹性，是闽南地区传统的特色小海鲜之一，也是翔安当地宴席、日常饮食中常见的食材。
大嶝紫菜产自福建省厦门市翔安区大嶝、小嶝、角屿所在的周边海域，属坛紫菜品类。该海域位于九龙江入海口与台湾海峡交汇处，底质平坦多黑泥沙岩礁，咸淡水交汇带来丰富营养盐，冬春季节低温慢长，品质较好。传统以日晒为核心工艺，头水产品薄透有光泽，鲜爽回甘，是厦门及闽南地区常见的优质水产干货。
古宅大蒜是福建省厦门市翔安区的地方特产，因核心产区位于翔安区新圩镇古宅村得名，产区地处戴云山脉余脉的山坳缓坡，土壤与气候条件适配大蒜生长，培育出的大蒜品质出众，是当地传承多年的特色种植作物，在厦门及闽南周边区域享有较高知名度，是用途广泛的香辛调味食材。